味覺的奧秘！Taste、Flavor 和 Savor 的差別你知道嗎？

1/7/2021

英語力

說到吃東西的口味，英文當中也有三個很相似的字，今天就來帶大家好好品嘗一下這些風味、口味的差別！

✏️Taste

首先是taste，它其實指的只有食物非常客觀的口味，就是酸sour、甜sweet、苦bitter、辣spicy、鮮umami，等五味，並不帶有任何主觀的偏好。taste同時也可以當作品味，不一定是指食物的味道了。

P.S. umami為日文的旨味／うまみ，概念泛指某種食物十分鮮美

• He likes the taste of garlic very much, even vampires will fear him.

　他非常喜歡大蒜的味道，即使是吸血鬼也會害怕他。

• He has a good taste in music. He often goes to many music festivals.

　他音樂方面品味不錯，經常參加許多音樂祭。

再來是flavor，英國拼法是flavour，除了味道之外，更特別指食物聞起來的味道加上口感的風味，才會用flavor，通常各種不同口味也會用到這個字。

• What kind of ice cream flavor do you like best?

　你最喜歡哪種冰淇淋口味？

• Coriander will bring out the flavor of the noodles.

　加上一點香菜更能帶出麵的風味。

最後是savor，英國拼法是savour，這著重的是享受、品嘗滋味，不一定是食物，也可以指一種感官體驗或是生活總體的滋味。

• She savored every second of her life abroad.

　她努力品嘗在國外的每一秒鐘的滋味。

• To me, life has already lost its savor.

　對我來說，生活已經乏善可陳。

三種風味、口味，各自有不一樣著重的意思，使用上務必要注意囉！

撰稿編輯：Hao

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