西米露與椰奶的組合，無論炎夏冰鎮，或者寒冬熱飲都很適合。那麼，西米露的英文是什麼呢？這個字看起來是個音譯，莫非就是叫作 “similu”？
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其實「西米露」的「露」是指飲料本身，「西米」才是指裡面的顆粒。「西米」其實是「西谷米」的縮略，其中「米」是指小顆粒狀。因此，「西谷」才是真正的音譯來源，英文則是 “sago” [ˈseɡo]。
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值得注意的是，sago 指的是產生西谷澱粉的棕櫚樹－西谷椰子。如同所有澱粉，西谷澱粉 (sago starch) 可以被用來製湯、煎餅等各種料理。因此，如果想要特別指「西米露」當中的小圓球，我們可以說 “sago ball” 或者 “pearl sago”。
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那麼，「西米露」這種濃郁滑順的飲品，英文又應該怎麼說呢？不是 “sago dew”，也不是 “sago soup” 喔－－我們可以說 “sago pudding”。至於為什麼是用 “pudding” 這個令人聯想到「布丁」的詞呢？這就要回顧另篇文章【布丁≠pudding！？原來布丁的正式名稱是...】囉＞https://reurl.cc/Q3Zrp
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